Τι θα φτιάξεις σήμερα; Pasta με αρακά, καλαμπόκι και χυμό ντομάτας!



Πείνασες και θέλεις να φτιάξεις μια μακαρονάδα. Μην φτιάξεις κάτι συνηθισμένο. Πρόσθεσε λαχανικά διότι δίνουν μια άλλη γεύση στα ζυμαρικά. Και είναι πιο healthy! Κάνε follow σε αυτή τη συνταγή αμέσως!

Τι θα χρειαστείς

  • 1 πακέτο μακαρόνια Fusilli
  • 100 γρ. reggatto
  • αρακάς (1/2 συσκευασία)
  • 3 ντομάτες
  • 5 κ.σ. καλαμπόκι
  • ελαιόλαδο
  • δυόσμος
  • αλάτι, πιπέρι

Πώς θα τη φτιάξεις

  1. Βάλε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι, για να φύγουν τα υγρά.
  2. Κόψε το τυρί σε μικρά κομμάτια.
  3. Βάλε σε μια κατσαρόλα τον αρακά και άφησέ τον να βράσει για λίγα λεπτά.
  4. Πλύνε τις ντομάτες και τρίψε τις στον τρίφτη.
  5. Βάλε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και ρίξε όλα τα υλικά. Ανακάτεψε καλά και όταν λιώσει το τυρί απομάκρυνε το τηγάνι από τη φωτιά.
  6. Βράσε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα (που θα έχεις ρίξει 1/2 κ.σ. αλάτι και 2 σταγόνες ελαιόλαδο).
  7. Σε ένα μεγάλο μπολ βάλε τα μακαρόνια και ρίξε από πάνω τη σάλτσα.

Για περισσότερες συνταγές με μακαρόνια δες εδώ!