Ο Γιάννης Αποστολάκης μας φτιάχνει μια τέλεια συνταγή σήμερα. Παστίτσιο με ραγού λαχανικών. Μήπως να το δοκιμάσεις; Είναι μια καλή ιδέα. Ειδικά σήμερα που έχεις χρόνο και είναι Κυριακή και θέλεις να φτιάξεις κάτι διαφορετικό.
Τι θα χρειαστείς
Παστίτσιο ΜΑCCERONCINI N.10 BARILA
ελαιόλαδο
αλάτι
Για το ραγού
φασολάκια φρέσκα
φρέσκο κρεμμύδι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια
1 μελιτζάνα
2 καρότα
2 κολοκύθια
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 κούπα φρέσκος αρακάς
2 ντομάτες
1 φύλλο δάφνης
10 φύλλα πλατύφυλλος βασιλικός
100 γρ. τριμμένο τυρί
Για την μπεσαμέλ
1 1/2 lt γάλα
150 γρ. αλεύρι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Πως θα τα φτιάξεις
Δες το παρακάτω βίντεο.
CHEF2 54 JoinUs S2 from join us on Vimeo.