Αν κάνεις δίαιτα ή αν απλά θέλεις να φτιάξεις κάτι ελαφρύ για το βραδινό σου τότε αυτή η σαλάτα είναι η ιδανική για εσένα κάθε ώρα και στιγμή. (Είτε για μεσημέρι είτε για βράδυ είτε σαν συνοδευτικό με το μεσημεριανό σου.)
Τι θα χρειαστείς
250 γρ. μπρόκολο ωμό
1 κόκκινη πιπεριά
1 μήλο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. βαλσάμικο
2 κ.σ. μέλι
καρύδια
αλάτι, πιπέρι
Πως θα την φτιάξεις
Κόβεις το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια.
Πλένεις το μήλο και την πιπεριά.
Τα καθαρίζεις και τα ψιλοκόβεις.
Τα βάζεις σε ένα μπολ μαζί με το μπρόκολο.
Σε ένα σέικερ βάζεις το ελαιόλαδο, το μέλι, το βαλσάμικο, αλάτι, πιπέρι και το χτυπάς.
Ρίχνεις το μείγμα πάνω από τη σαλάτα και ανακατεύεις έτσι ώστε να πάει σε όλα τα υλικά.
Προσθέτεις και τα καρύδια.
Βέβαια έχεις και αυτή την τέλεια γευστική εναλλακτική ~> εύκολο και γευστικό σάντουιτς με κοτοσαλάτα!